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今年もD5 #31ちゃんが石を組んで立派なかまどができた。このかまどで、今年の新企画その1、D9 #1さん念願の串刺しにした魚を立てて(←ここが大事)焼く、の巻。鮎を塩焼きにして丸かぶり。

今年の新企画その2はパエリア。手っ取り早く、アウトドア用のアルミプレートに出来合いのスープを使用。ニンニクを潰してオリーブ油で炒め、お米を炒め、海老などの具は少し焼いておいて、スープを入れて蓋をして待機、ときどき覗きながら。水分が減って、少し蒸らして、いざ試食。芯がちょっと多かったので、少し水を足して再度火へ。少し芯は残ったが、なかなか美味しく仕上がった。

今年の新企画その3、バウムクーヘン。ホットケーキミックスに卵、牛乳、バターを入れて生地づくり。ネット情報では砂糖も入れるとあったが入れず。麺棒にアルミホイルを巻いて、生地をかけて炭火へ。焼き色がついたら生地をかけて炭火へ、の繰り返し。根気の要る作業。このため、この日の晩はJ2徳島ヴォルティスを見に行こうと思っていたが、こっちに専念。断面はそれらしく層になっていた。味もそれらしいが、甘味が少なく、少し固い。思えば、砂糖を入れなかったために、なかなか焼き色がつかず、しっかり焼いたためだろう。ということで、次回はしっかり砂糖を入れよう。